Receta: tarta de calabaza

¡Buenos días!


A petición de un amigo os cuelgo una receta para que endulcéis Halloween aprovechando el relleno de las calabazas que habéis convertido en lámparas tenebrosas (como hice yo el año pasado :))



No he tenido tiempo de hacer la tarta, ni siquiera de preparar Halloween. Eso de que mi madre no esté, se nota ;) Pero os dejo aquí la receta:

Ingredientes:

  • Galletas (tipo "digestive")
  • Mantequilla
  • El relleno de una calabaza
  • 250g harina
  • 250g azúcar blanco
  • 2 huevos grandes
  • 1 bote de leche condensada
  • 1 vaso de leche
  • Canela al gusto
  • Rayadura de limón
  • Dos gotas de extracto de vainilla
Preparación:
  1. En el molde que vamos a meter en el horno ponemos la mantequilla mezclada con las galletas previamente trituradas aplastándola para formar la base. (Si ponemos mucha galleta y poca mantequilla quedará duro, y si ponemos mucha mantequilla y poca galleta se deshará. Hay que poner la mantequilla justa para que la galleta quede unida)
  2. PRecalentamos el horno a 180ºC
  3. Hervimos la pulpa de la calabaza. Escurrimos y después la trituramos.
  4. En un bol ponemos la pulpa y añadimos todos los demás ingredientes. 
  5. Batimos todo y lo vertimos sobre la base de galleta.
  6. Metemos al horno por 40-45 minutos. Sacamos y dejamos enfriar.
¡Que la disfrutéis! 
Si alguien, aparte de Manu la hace, ya sabéis, ¡contádmelo! 
¡Besos!


5 comentarios

  1. ey sube fotos de la tarta para ver como queda! ;)

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  2. mmm que buena pinta tiene la receta Laura, seguro que nos animamos a hacerla cuando tengamos un poquito de tiempo :)

    DIY's and more:
    http://diyearte.blogspot.com

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  3. Ya me va bien la receta que el huerto de mi padre nos ha llenado de calabazas.

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  4. Que rica!!
    Yo no he probado nunca la de calabaza, pero si la de zanahoria y chocolate y está deliciosa así que habrá que probarla!!
    ^_^

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  5. ¡Muy buen post y con muy buenos consejos! Cuando decoramos nuestro hogar, fiestas o eventos, son muchas las cosas que debemos tener en cuenta. Es fundamental que los colores y materiales estén en armonía para que todo quede visualmente bonito. Las lámparas con luz tenue, le dan un ambiente especial a fiestas como la de Halloween.

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