Pastas de té

¡Buenos días!
La receta que os traigo hoy me recuerda mucho a cuando era pequeña, y de vez en cuando, mi madre me traía pastas de té de la panadería para merendar. ¡Tan ricas!

Pues estas galletas tienen ese sabor y esa textura tan únicos como los de las pastitas de té.


Apuntad bien los ingredientes. Necesitaréis:

  • 150 gr de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar glassé
  • 1 huevo
  • Una pizca de sal
  • Unas gotas de extracto de vainilla
  • 1+1/2 tazas de harina
  • Pepitas de chocolate negro al gusto (opcional)
  • Almendra molida al gusto (opcional. También podéis añadir nueces o avellanas...)
  • Sal Maldon
Y nos ponemos a ello:
  1.  Precalentamos el horno a 180º
  2. Derretimos la mantequilla y la mezclamos con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa.
  3. Añadimos el huevo, la sal y la vainilla y mezclamos bien
  4. En un bol a parte mezclamos la harina con el chocolate y la almendra molida. Para que las pastas queden de profesional de los buenos, es conveniente que tamicéis la harina. 
  5. Añadimos la harina a la mezcla y batimos todo hasta que quede una masa homogénea.
  6. Hacemos bolitas con de 3 cm de diámetro y las disponemos en la bandeja del hornos separadas unas de otras sobre una hoja de papel de hornear.
  7. Metemos en el horno por unos 20 minutos o hasta que los bordes estén dorados ( y la cocina huela que alimente)
  8.  Inmediatamente según las sacamos del horno les espolvereamos por encima un poco de sal y dejamos enfriar.

Yo no les di ningún tipo de forma, pero veréis que en el horno apenas se deforman. Así que podéis probar a darles forma como en las pastelerías, antes de hornearlas, para que queden más bonitas.


¿Las probaréis?
¡Besos! :)



5 comentarios

  1. Por supuesto me encantan esas galletas

    ResponderEliminar
  2. Esto que es : ¿Para la operación biquini?

    ResponderEliminar
  3. mmmmmmmmm, esto no se hace!

    www.congdepaula.com

    ResponderEliminar
  4. ¿obstáculos para la operación bikini? Aquí ya sabéis que todos los que queráis!
    Pido perdón desde ya porque tengo una para la semana que viene.... irresistible de hacer! y de comer!

    ResponderEliminar
  5. Qué bonitas te quedaron y con esas pepitas de chocolate y la almendra seguro que deliciosas! un beso y buen finde

    ResponderEliminar

Deja aquí tu comentario :)

DIY (169) HandBox (99) costura (97) Closet Rehab (77) recetas (58) recomendaciones (41) moda (39) vestido (39) falda (30) craft (26) decoración (25) navidad (24) cose conmigo (22) telas (22) patrón (20) top (17) transformacion (15) facil (13) hogar (13) packaging (13) pantalón (10) san valentín (9) trucos (9) complementos (8) base (6) punto (6) máquina de coser (5) cursos (2) lencería (1)