-->

31.5.13

Receta: Banoffee

¡Buenos días!

Y mejores con un buen dulce delante... ;)



De adolescente hice un pequeño intercambio de estudiantes en Irlanda y tengo muy buenos recuerdos. Pero el más delicioso sin duda es del banoffee que hacía una de las "mamás" irlandesas. ¡¡Buenísimo!! Tanto que nunca me he olvidado de él.

No tengo la receta pero he hecho mi pequeño homenaje en versión miniatura, pensado para porciones individuales, pero también muy bueno ;) Aunque sobre todo, mucho más sencillo.


Ingredientes (para tres vasitos):

  • 10 galletas tipo "María"
  • 25 gr de mantequilla
  • 1 plátano grande
  • 6 cucharadas de dulce de leche
  • Nata montada al gusto 

Preparación:

1. Trituramos las galletas.
2. Derretimos la mantequilla y la mezclamos con las galletas para crear la base del banoffee en nuestros vasitos. Reservamos un poquito de la mezcla de galleta.
3. Cortamos el plátano en rodajas. Colocamos una cama de rodajas de plátano sobre la base de galleta y reservamos una rodaja para decorar cada uno de los vasos.
4. Colocamos una capa de dulce de leche (2 cucharas aproximadamente)


5. Decoramos. Cubrimos con nata. Sino tenéis nata montada como me pasó a mi podéis hacerla mezclando nata líquida y azúcar al gusto en la batidora. Sobre la capa de nata espolvoreé la mezcla de galleta, coloqué una rodaja de plátano  y le añadí un poco de dulce de leche de los que vienen en bote para decorar.


Sólo queda dejar enfriar en la nevera y ¡listos para tomar!

Los he probado a hacer ya dos veces (este finde va la tercera y ya lo dejo, que me emociono) y os contaré que se nota la diferencia de usar nata de bote a montar uno mismo la nata. La de bote se baja en seguida y se queda fea la presentación. La casera aguanta muy bien y, para mi gusto, está más buena ;)


¡Contadme si lo probáis!
¡Feliz finde!
¡Besos! :)

¡14 comentarios! Gracias por escrbir :)

  1. Hola Laura, soy María. De vaya tela telita tela... he estado desaparecida unos meses, pero te he estado siguiendo :) antes de nada felicitarte por cumplir tu sueño, me alegro un monton!!!! Y por supuesto q probare esta receta, tiene una pinta exquisita.

    Un besico

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias María!
      Tu seguro que sabes lo que es cumplir un sueño con "Hélade" :))
      Espero que estéis disfrutando mucho!
      Y si pruebas el banoffee ya te garantizo que lo vas a disfrutar tbn jejeje ;)

      Eliminar
  2. Mmmmm! Que bueno!!! Y yo a dieta, que ganas de probarlo, debe estar riquisimo...

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Nada! Un paseito luego al solete y no se pierde la dieta ;)

      Eliminar
  3. Mmmm, qué pinta por dios, se come con los ojos ya. Este es el tipo de postres para veranito que más me gustan.

    Pues mañana tengo una cenita, así que este postre me va peeerfecto. Lo que pasa es que en vez de plátano creo que voy a añadir trocitos de melocotón :)

    Gracias por la idea.

    Besitos!!

    ResponderEliminar
  4. que riquisima receta
    http://mandarinacosturera.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  5. ¡Pintaza! Creo que me encantaría, porque me gustan todos los ingredientes. No sabía que existía este postre, pero tengo que probarlo sí o sí. Gracias por la receta :)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Espero que te guste ;)
      Intentaré conseguir la receta original pronto si os convence! :)

      Eliminar
  6. ¡Qué buena pinta! Lo tengo que probar sí o sí. Ya te contaré qué tal me sale.
    Besos.

    ResponderEliminar
  7. Que pinta tiene!!

    http://girlvision.blogspot.com.es/

    Besos

    ResponderEliminar
  8. Buenísima pinta!!!
    Esta recetilla también me la guardo :)

    ResponderEliminar
  9. ummmmm .... es super fácil de hacer y debe de estar buenísma!!!


    ;-)

    ResponderEliminar

Deja aquí tu comentario :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...